不同的菜系對于食堂油煙凈化設備是不一樣的，由于像湘菜、川菜這些油煙大，對于油煙機的吸煙效果較強。所以在選擇食堂油煙凈化設備就特別重要。
食堂油煙凈化設備對于不同的菜系有不同的選擇
湘菜、川菜這些油煙味道大、產生油煙較多的處理風量一般匹配為：灶頭數x4000(立方米/小時)。
原來執法人員一檢查，發現安裝不合理，油煙凈化器的處理風量也不夠，導致凈化效果不佳。后來柯藍斯環境幫這位餐飲店主匹配了合理風量的油煙凈化器，并告知安裝注意事項，餐飲店老板重新安裝油煙凈化設備后，順利通過了環保部門的檢查。
電源控制系統與多級電場單元對應，可避免在設備運行過程中因某電場在保護狀態而不影響其它電場運行，能保持凈化效率。
以上油煙凈化器十大品牌排行的油煙凈化器品牌均以產品性能和高端頂級著稱，在行業內不盲目追求銷量。產品以滿足部分市標建筑物油煙排放系統、敏感區域餐飲設施運行、大中型工業企業政府機構追求**好產品使用體驗以及**優性價比的人群為訴求，雖有些品牌在大眾消費者中的知名度不高，但是他們絕對是物超所值的，是餐飲連鎖企業、商場美食廣場及酒店油煙凈化以及城市綜合體餐飲設施的**佳選擇。
這種類型是目前市場上應用**廣泛的廚房油煙凈化設備，其工作原理是當油煙廢氣通過高壓靜電力場時，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，**后被電場吸附起來，該類設備能捕捉到0.1微米以下的微細顆粒。
看見沒，強烈的紫外光。要是沒有相應的保護，人是不能在灶臺工作的！
首先，對于飯店油煙凈化處理排煙時，要有幾個關鍵參數必須做好設計布局，下面我們就根據現場安裝圖片來每個步驟詳細說明一下。
但是，要實現這個效果，并保障凈化效果的長期性，卻沒那么簡單。這種設備和其它的油炸凈化產品從外表上相關不多，長這個樣子
