高效油煙凈化設備一般采用靜電吸附的原理，油煙凈化設備的電場在外加高壓的作用下，電離器負極的金屬絲外表或附近放出電子敏捷向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時刻內因碰撞抓獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到別離作用。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化功率高，可達85~95%。

　　油煙凈化設備安裝時的注意事項：排煙風管與油煙凈化設備主機相銜接時，如果與油煙凈化器進、出口法蘭尺寸不匹配，請使用單位配接變徑管。為了使進入凈化器內的氣流散布均勻，使凈化功率處于較安穩的工作狀況，因而，在制作、設備與凈化器銜接的排煙風管時，請保證與凈化器垂直銜接的排煙風管(或變徑管)的直管長度，不要小于凈化器進口法蘭對角線長度的2倍，開啟設備電源時，風機應同時或先于發動。。

　　高效油煙凈化設備配備獨立集油盆，請用戶定清進行清理廢油。依據用戶運用狀況，我們建議每兩周排油一次，高效油煙凈化器的外表風速不行超越5米/秒。